Деликатесные куски и нарезка
| Деликатесные куски и нарезка производства ООО «Марина» многократно удостаивались призовых наград на международных выставках и конкурсах. Посол данной продукции происходит в охлаждаемых помещениях без использования консервантов и красителей с использованием чистейшей вакуумной соли 99,99%.
В качестве сырья используется охлажденная рыба, не прошедшая процесс заморозки, благодаря чему не нарушается структура и сохраняются полезные свойства продукции. Слабосоленое филе, изготовленное из этого сырья, имеет утонченные вкусовые свойства и сохраняет особую свежесть северного моря. Нарезка продукции ломтиками осуществляется с использованием высокотехнологичного оборудования, что позволяет исключить соприкосновение продукта с руками. Благодаря высокоточному слайсеру структура рыбы не нарушается, тоненькие нежные ломтики получаются одинаковой толщины, что обеспечивает гастрономический вид продукции. |
